martes, 12 de marzo de 2013

Vieiras rellenas al horno









INGREDIENTES:

   Vieiras
 2 cebollas medianas
 1 tomate maduro
 Pan rallado
 ½ vaso de vino blanco
 Aceite de oliva




PREPARACIÓN:

Se calienta el aceite de oliva en una sartén para pochar la cebolla. A continuación se añade el tomate troceado y cocemos durante 10 minutos a fuego medio. Transcurrido este tiempo se añade el vino blanco, se remueve y mantenemos otros 5 minutos a fuego medio. Este preparado se utilizará para rellenar la  concha de vieira, a continuación se recubre con pan rallado y la introducimos en el horno durante 15 minutos a 200º.

Espero que os guste


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