Ingredientes
1 asadura de cordero
1 kilo cebolla
Vaso vino blanco
Sal, pimienta
Aceite de oliva virgen extra.
1 asadura de cordero
1 kilo cebolla
Vaso vino blanco
Sal, pimienta
Aceite de oliva virgen extra.
Preparación
Pelamos y cortamos la cebollas, ponemos aceite en una sartén y pochamos la cebolla a fuego lento, echamos sal para que sude.
Cortamos la asadurilla en trozos y la echamos a la sartén y sazonamos, añadimos la pimienta y el vino blanco , dejando que se vaya haciendo todo a fuego lento hasta que el hígado este hecho.
