Ingredientes:
Calamares
Tinta de calamar congelada
Cebolla
Aceite de oliva virgen extra
Vino blanco
Ajo
Perejil
Preparación:
Se limpian bien los calamares y se lavan bien bajo el grifo, se trocean y se reservan. También se pica el ajo y el perejil muy menuditos y se reservan
Se pone aceite en una sartén para pochar las cebollas bien picadas y antes de que empiece a dorarse se añaden lhervir.os calamares, junto con el ajo y el perejil ben picados. Ponemos medio litro de agua templada y un poco de sal y se deja hervir hasta que los calamares están tiernos. Añadimos las tintas, que disolveremos previamente en el vino blanco y dejamos
